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盘点疫情下2020全球美酒大型会展近况受到新冠疫情在世界范围内持续蔓延的影响,全球各国的美食美酒相关活动纷纷延期甚至取消。但随着国内疫情防治进展良好,部分国内大型美食美酒相关展会在陆续官宣新的举办时间。在2020年3月25日早上,因疫情推迟举行的第102届全国糖酒商品交易会(简称糖酒会),官宣将于5月21-23日在成都中国西部博览城举行,成为疫情后国内首个官宣的大型展会。糖酒会是国内食品和酒类行业的专业展会,也被视为行业发展的风向标。...2020-03-30
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四招教你识别进口红酒端午临近,酒类市场也迎来消费小高峰。为了提高市民识别真假酒能力,前日由市食安办、市商务局酒管办主办,市酒类行业商会承办的酒类食品安全进社区活动在咸嘉新村举行。现场不仅有酒类专家传授识别酒水真假优劣的办法,还有多家参展企业现场互动,吸引了数百居民热情捧场,场面好不热闹。 红酒是大家都非常喜欢的一种酒类,不仅能给人带来绝佳的口感,适量地饮用还具有保健功效。不过消费者在选购红酒时却容易遭遇这样一个难题,那就是如何辨别真假。特别是一些进口的红酒,一旦看走眼,花了大价钱买回的却是假酒,那就亏大了。活动现场询问红酒辨别方法的市民最踊跃。高级品酒师覃玺梦就现场支招。 首先要选择大型商超购买,其次要看瓶身上的中文背标,“很多人认为全英文背标就是进口,其实是误解。中国海关,工商质监有明确规定,进口的葡萄酒,背后一定要有中文的背标。详细标明产地、成分、经销商等信息。”然后看条形码,如果是69开头的是中国灌装,3代表法国,8代表西班牙。从口感看,正常的葡萄酒经过喉咙是平顺的,香气浓郁结构饱满,层次分明。如果是有问题的酒则会有异常的刺激感,酒体偏轻,层次不明显。2018-07-02
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葡萄酒知识:最常见的16种酿酒红葡萄品种葡萄酒知识:最常见的16种酿酒红葡萄品种。世界上的红葡萄品种类型多样,而最主要的用于酿酒的红葡萄品种则如下。2018-07-02
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葡萄酒培训:掘金潮背后的卖水人在19世纪中叶的美国西部淘金狂潮中,流传着这样一个故事:当大批淘金者都涌向西部寻找金矿时,一个只有17岁的小农夫亚默尔却突发奇想,向过往的淘金者卖水,淘金者用挖出的金子来换水。几年过去了,真正淘到金子的人没有几个,而在路边卖水的小农夫却赚了个盆满钵满。2018-07-02
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红酒养人?盘点喝酒的8大错误认识红酒,现已经是时尚的一种表现,有的人认为在睡前喝点红酒有助睡眠,有的人认为养颜延缓衰老的佳品。其实,有很多人还是对饮用酒存在一定的错误认识。今天就让小编来给大家说说有关对喝酒的错误认识吧。2018-07-02
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适量饮用葡萄酒的八大惊人养生功效葡萄酒,到底是酒神的恩赐,还是魔鬼的诱惑?古往今来,为酒歌功颂德的华章数不胜数,但把酒抨击得一文不值的论著也俯拾皆是。其实,酒本身既与酒神无关,也与魔鬼毫不沾边,它就是一种简单的酒精饮料。葡萄酒是好是坏,并不取决于酒本身,而在于人的饮用方式和饮用量。如果是健康饮酒,适量饮酒,葡萄酒就是一种几近完美的健康饮品,可以给人带来很多健康好处!2018-07-02
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红酒泡洋葱真是“神药”吗近段时间以来,很流行红酒泡洋葱的吃法,据说可以降血脂、降血压。于是很多人都一尝为快,连不胜酒力的也跃跃欲试。但是,这样的吃法有依据吗?是否适合所有的人?怎样吃更保健?带着这些问题,就让我们像剥洋葱一样,一层层为大家解析。2018-07-02